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RESTAURANT
Notre restaurant vous propose une immersion gustative dans les traditions culinaires du sud marocain. Les plats sont préparés avec des produits locaux et servis dans une salle aux plafonds en bois de palmier, ou sur la terrasse surplombant les dunes. Tajines parfumés, couscous aux légumes du jour, pastilla sucrée-salée et douceurs berbères vous invitent à un voyage sensoriel inoubliable. Des menus adaptés (végétariens, végans, sans gluten, halal) sont également disponibles sur demande.
saveurs du Sud & Hospitalité Nomade
Dans une ambiance douce et feutrée, notre restaurant vous invite à un voyage culinaire au cœur du désert marocain, où chaque plat raconte une histoire, chaque ingrédient une tradition. Avec vue sur les dunes dorées ou au coin du feu l’hiver, chaque repas devient une expérience sensorielle et conviviale.
Notre Menu
La cuisine que nous proposons est authentique, généreuse et savoureuse, préparée avec soin par nos cuisinières locales, selon les recettes transmises de génération en génération. Nous utilisons des produits frais et de saison, issus de producteurs de la région (viandes locales, légumes du marché, herbes du jardin, huile d’olive pressée à froid...).
Détente, Partage et Étoiles
Situé à l’ombre des arcades de l’auberge ou sous les palmiers de la cour intérieure, notre espace bar-salon offre un lieu idéal pour se détendre avant ou après une excursion.